たちばな農園の栽培する秋穂とまとを使用して作ったジャムです。 青いトマトのジャムは、赤く熟す前の青い実をジャムに仕立ててあります。こちらは、まるでフルーツの味に仕上がっていて、「これ、トマト？？」と思うほど。トマトが苦手な方にもおすすめです。 トマトゼリーと同様に、山口・宇部の老舗「小川蜜カス本舗」の職人さんの手で丁寧に仕上げていただいています。