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たちばな農園の栽培する秋穂とまとを使用して作ったジャムです。
しっかり赤く熟したトマトを使用しておりますので、本来の美味しさは残しつつ、美味しいジャムに仕上がりました。
クリームチーズなどと合わせても、肉料理などに合わせてもおいしく召し上がれます。
青いトマトのジャムは、赤く熟す前の青い実をジャムに仕立ててあります。こちらは、まるでフルーツの味に仕上がっていて、「これ、トマト??」と思うほど。トマトが苦手な方にもおすすめです。
トマトゼリーと同様に、山口・宇部の老舗「小川蜜カス本舗」の職人さんの手で丁寧に仕上げていただいています。